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【崗位職責】
1. 負責員工餐廳管理工作，制定餐廳食譜，保證員工按時就餐；
2. 負責內(nèi)部宴請的菜單制作及準備，保證宴請出品標準，擺盤精致，色香味俱佳；
3. 負責餐廳用品及食材采購，按照預算合理控制成本，保證員工伙食標準和安全，并盡可能改善員工生活，使廣大員工滿意；
4. 嚴格遵守作息時間，按時開餐，不擅離職守；
5. 遵守安全操作規(guī)程，合理使用操作工具，合理使用原材料，節(jié)約用水、電、煤氣，防止水、電、煤氣的安全事故發(fā)生；
6. 嚴格遵守《食品衛(wèi)生法》及各項制度，搞好廚房衛(wèi)生，保證不讓員工吃到霉、爛、有異味的食品，堅決防止食物中毒；
7. 注意污水、垃圾的處理，不要妨礙他人，不留安全隱患；
8. 注意個人衛(wèi)生，做好各種餐具及廚房的消毒工作；
9. 完成上級領導交辦的臨時事務；
10. 需常駐項目，能接受外地常駐再議；
【任職資格】
1、中專及以上學歷，年齡45歲以下；
2、身體健康，講究衛(wèi)生，無不良嗜好；
3、有3年以上大廚經(jīng)驗，有五星級酒店工作經(jīng)驗優(yōu)先；
4、擅長川湘菜系，會擺盤；
【薪資福利】
1. 有競爭力的薪資，具體面議；
2. 集團提供車輛 食 宿等物資保障；
3. 彈性工作時間，外地員工享有季度12天探親假期；