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崗位職責(zé)： 1、負(fù)責(zé)制定公司的餐飲產(chǎn)品研發(fā)戰(zhàn)略和規(guī)劃； 2、組織研發(fā)團(tuán)隊(duì)進(jìn)行新菜品的研發(fā)及改良工作，確保產(chǎn)品創(chuàng)新性和市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力； 3、與銷(xiāo)售、采購(gòu)等部門(mén)緊密合作，確保研發(fā)的產(chǎn)品能夠順利推向市場(chǎng)并獲得成功； 4、監(jiān)控研發(fā)項(xiàng)目的進(jìn)度和成本，保證項(xiàng)目按時(shí)按質(zhì)完成； 5、定期進(jìn)行市場(chǎng)調(diào)研，收集競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手信息，分析市場(chǎng)需求，為產(chǎn)品研發(fā)提供依據(jù)。 崗位要求： 1、食品科學(xué)、營(yíng)養(yǎng)學(xué)或相關(guān)專(zhuān)業(yè)本科及以上學(xué)歷； 2、5年以上食品/飲料研發(fā)工作經(jīng)驗(yàn)，其中至少2年擔(dān)任餐飲研發(fā)總監(jiān)或類(lèi)似職位的經(jīng)驗(yàn)； 3、熟悉餐飲行業(yè)發(fā)展趨勢(shì)，具有豐富的菜品研發(fā)經(jīng)驗(yàn)； 4、具備較強(qiáng)的創(chuàng)新能力、團(tuán)隊(duì)管理和溝通協(xié)調(diào)能力； 5、有星級(jí)酒店/餐飲行業(yè)背景者優(yōu)先。