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崗位職責(zé)
1、精通面包、蛋糕、西點等烘焙類產(chǎn)品制作和改良；
2、負(fù)責(zé)新品測試，小測、中試、投產(chǎn)，最終完成生產(chǎn)車間投產(chǎn)成功。對生產(chǎn)員工進(jìn)行產(chǎn)品技術(shù)培訓(xùn)；
3、根據(jù)測試情況結(jié)合車間設(shè)備、環(huán)境、工藝流程實際情況確定產(chǎn)品車間生產(chǎn)SOP;
4、跟進(jìn)、評估生產(chǎn)工藝執(zhí)行情況，并對產(chǎn)品質(zhì)量負(fù)責(zé)；
5、根據(jù)產(chǎn)品品質(zhì)要求，對生產(chǎn)工藝、流程進(jìn)行優(yōu)化，提高產(chǎn)品質(zhì)量、生產(chǎn)效率；
6、管理工藝部團(tuán)隊，與車間、研發(fā)配合通常。

任職要求：
1、有烘焙產(chǎn)品研發(fā)或技術(shù)相關(guān)3年以上經(jīng)驗，具有工廠管理生產(chǎn)等從業(yè)經(jīng)驗優(yōu)先錄??；
2、具有良好解決技術(shù)問題的能力；
3、具有良好食品安全意識。