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1、負(fù)責(zé)食材產(chǎn)品老品改良和新品開發(fā)，從樣品立項(xiàng)到產(chǎn)品上市的全過程。

2、負(fù)責(zé)與代工廠的技術(shù)對(duì)接，包括成本評(píng)估、技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)制定、生產(chǎn)過程監(jiān)督和產(chǎn)品上市前的各項(xiàng)工作。

3、進(jìn)行市場(chǎng)調(diào)研，分析消費(fèi)者需求，確保產(chǎn)品符合市場(chǎng)趨勢(shì)和消費(fèi)者偏好。

4、編寫和更新產(chǎn)品配方、工藝流程、操作標(biāo)準(zhǔn)等相關(guān)技術(shù)文件和質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)。

5、監(jiān)控產(chǎn)品開發(fā)進(jìn)度，確保項(xiàng)目按時(shí)完成，同時(shí)控制成本。

6、對(duì)產(chǎn)品進(jìn)行測(cè)試和評(píng)估，確保產(chǎn)品質(zhì)量和安全。

7、完成上級(jí)分配的其他任務(wù)

B--任職資格：

1、年齡與教育：35歲以內(nèi)，本科及以上學(xué)歷，食品科學(xué)與工程或相關(guān)食品專業(yè)。

2、工作經(jīng)驗(yàn)：至少3年以上食品行業(yè)研發(fā)經(jīng)驗(yàn)，有成功開發(fā)新品和改良老品的經(jīng)驗(yàn)者優(yōu)先；熟悉食品加工技術(shù)和設(shè)備，有代工廠管理經(jīng)驗(yàn)者優(yōu)先。

3、知識(shí)技能：熟悉食品加工技術(shù)、食品添加劑使用、食品法規(guī)和標(biāo)準(zhǔn)；具備良好的產(chǎn)品配方設(shè)計(jì)能力和工藝流程設(shè)計(jì)能力；熟練操作辦公軟件。

4、素質(zhì)要求：具備良好的市場(chǎng)分析能力和創(chuàng)新思維，能夠根據(jù)市場(chǎng)趨勢(shì)設(shè)計(jì)新產(chǎn)品；良好的溝通和團(tuán)隊(duì)協(xié)作能力，能夠與跨部門團(tuán)隊(duì)有效溝通和協(xié)作；具備問題解決能力和持續(xù)改進(jìn)意識(shí)，能夠快速應(yīng)對(duì)生產(chǎn)中的技術(shù)問題。